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单项选择题土豆切开后的褐变是酶促褐变。要让土豆丝保持洁白的颜色， 以下哪一套措施没有效果？（）

A、选择低酚酶品种，将切好的土豆条泡在盐水里

B、选择低酚酶品种，将切好的土豆条泡在亚硫酸盐溶液中

C、选择低酚酶品种，将切好的土豆条泡在pH5.5的柠檬酸缓冲溶液中；

D、选择低酚酶品种，将切好的土豆条泡在pH3的醋酸缓冲液中。

  • C

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