试题详情
- 单项选择题店内推广促销主要包括节日促销、店内宣传促销（）烹饪表演促销。
A、店内服务技巧促销
B、优惠促销
C、外卖促销
D、全员促销
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 奶油类馅料组织应紧密细腻，符合产品卫生标
- 盐发以（）为传热介质。
- 下列对矿物质的生理功能表述不正确的是（）
- 酸渍保藏法是通过提高原料酸度而保存原料的
- （）由粗条加工而成，又称拇指丁，用于熘、
- 蛋黄内含有卵磷脂，具有乳化作用。
- 什锦拼盘的式样主要用（）。
- 在计算点心成本时，必须先计算加工后（），
- 冷藏柜的温度范围一般为（）
- 炒豆豉汁的辅助小料有：（）、姜末、洋葱末
- 醋不具备的作用是（）。
- 下列关于饮食卫生“五四”制的说法，不准确
- 微生物与食品有（）的关系。
- 阐述食用香料的使用要点。
- 制作焗西兰花荷兰汁时，西兰花应先放入冷水
- 禽蛋的品质检验一般采用的方法是（）。
- 淀粉的化学性质？
- 制作裱花蛋白膏蛋白与糖粉的比例以（）为宜
- 汆可分为（）两种。
- 食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值