试题详情简答题啤酒发酵一般以（）在发酵醪中的含量低于（）作为发酵成熟的标志。正确答案：双乙酰；0.1mg/mL答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述肌苷酸发酵机理。膜过滤法乳酸发酵的“并行发酵”工艺也称作（SSF试比较中央空调系统中两种臭氧灭菌方式的异基因工程菌泡沫的性质、消长规律有哪些？为什么说在发工业生产常用的微生物中，主要分布于中性偏使用胞内酶进行转化加入表面活性剂的作用主生物工艺学包含的内容有哪些？维持系数感受态什么是生物工艺过程？它包括哪几个步骤？特工业上常用的氮源有哪些？在选择和配置发酵培养基时，应选用合适的碳钝化在菌种的纯度考察中，主要菌型比例应占（）配制培养基应注意哪些问题？染菌以后应采取什么措施？简述细胞破碎的阻力。在谷氨酸生产过程中，采用低温一次连续等电
