试题详情
- 单项选择题我国特有的蔬菜是()
A、花菜类
B、蔬菜制品
C、荚果类
D、豆芽类
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 叶绿素极不稳定,易溶于水而不溶于酒精,容
- 蔬菜主要供应人体的维生素是()
- 用蒲菜制作菜肴时不宜加热过度,以保其脆嫩
- 木耳菜就是黑木耳。
- 发芽的土豆含有对人体有毒的物质是()
- 下面哪一项是竹子的地下嫩茎()
- 现代医学认为对心血管、肝、肾等器官有一定
- 芫荽在烹调中的作用主要是调味,一般在菜肴
- 菠菜原产地是印度。
- 竹笋中质量最好的是()
- 西芹就是香芹菜。
- 黄瓜按果实形状可分为四类,肉质脆嫩,味清
- 被列为世界五大粮食之一的是()
- 被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”
- 在民间有“小人参”美誉的蔬菜是()
- 韭菜的粗纤维较多,且较坚韧,不易被消化,
- 腐烂的生姜会产生毒性很强的()
- 黄花菜亦称金针菜。
- 纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分,多存在
- 检验蔬菜质量的主要指标是()