试题详情
- 单项选择题全合成酶的本质是().
A、蛋白质
B、氨基酸
C、无机物
D、有机物
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 培养基种类繁多,根据其物理状态可以将其划
- 复水率就是原物质质量与干制品质量的值。
- 广宿主范围质粒
- 最后一次醒发的温度是()
- 冰晶最大生成带
- 肉在冻结时,实际使用的推荐温度是()
- 炼乳按原料是否脱脂可分为()、()、()
- 正是由于()的存在,使小麦粉具有独到的特
- 大豆中存在()会影响到豆制品的质量和营养
- 迄今为止,催化效率最高的半合成酶是()
- 复筛是以量为主,以分离菌落为目的.
- 乳酸酪蛋白结构是怎样?为什么此粒子稳定?
- 在酶工程中,用来啤酒澄清常采用的是()
- 人工酶可以分为()
- 罐藏技术的发明者是()。
- 窄宿主范围质粒
- 商业性无菌
- 按照与酶蛋白结合的紧密程度,可以把辅助因
- 疏松剂在焙烤食品中有哪些作用?
- 干制条件主要有哪些?他们如何影响湿热传递