试题详情
- 单项选择题营养就是()体不断地从外界摄取所需物质以维持生命活动的整个过程。
A、生命
B、动物
C、植物
D、生物
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐厅叠花的基本手法有叠、推、卷、穿、翻、
- 冷水面坯饧面的目的之一是()
- 煮发多用于体质坚硬、厚大而有较重异味的干
- 在硬质面包成型时,为了避免粘连和便于成型
- 多糖存在植物中的称为淀粉;存在于动物肝脏
- 干烧法是()的传统技法之一。
- 梅花参产于我国的()。
- 下列属于焦熘法制作的菜肴是()。
- 对人体有生理意义的多糖主要有:淀粉、糖原
- “onion soup”的意思是红菜汤。
- 奶油汤起源于英国。
- 高粱又称蜀黍,按品质可分为黏性和无黏性两
- 同样一种(),因产地、干制方法不同,性能
- 制作薄皮鲜虾饺的关键是什么?
- 炸制酥盒时要控制好油温,出锅前略提高油温
- 幼火鸡一般重约(),水分充足,肉质鲜嫩。
- 臭粉的学名是()
- 蛋白具有起泡性,但过分搅打会破坏(),使
- 食物中毒有哪些特征?
- 饮食市场营销是指饮食企业经营者为了使顾客