试题详情
单项选择题()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟。

A、炒

B、蒸

C、铲制

D、煮

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题