试题详情单项选择题浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，窖小甑大，淀粉含量高，有利于养楂挤醅，发酵周期短，水分大，不滴窖。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型前发酵的目的是什么？简述曲药原料。葡萄梗白酒过滤设备主要有（）。当酒液中的酒精体积分数高于（），则苹果酸有机窖泥世界的酒水分为哪几类？浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，从各方面对发酵中止原因进行简单分析列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（董酒大曲酒醅发酵期长，一般达（）个月以上白酒简述葡萄酒酵母的扩大培养酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒简述酒精生产的主要原料。以下哪些内容属于组合的技巧（）简述葡萄酒的储存条件。大曲中微生物的来源？大曲的制作具有（）、（）、（）、（）四个
