试题详情
- 单项选择题下列属于人工合成着色剂的是（）。
A、高粱红
B、姜黄
C、苋菜红
D、红曲色素
E、胡萝卜素
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品抗氧化剂有（）。
- 下列属于天然着色剂的是（）。
- 常用物理保藏方法不包括（）。
- 为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
- 食品防腐剂不包括（）。
- （）是脑的高级功能之一。
- 对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（
- 食品添加剂的作用是（）。
- 下列哪种化学物质不是防腐剂（）。
- 下列哪种食品添加剂可以用于防腐（）。
- 水溶性抗氧化剂主要用于（）。
- 食品的生物加工技术不包括（）。
- 微波加热的特点包括（）。
- 下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。
- 脂溶性抗氧化剂主要用于（）。
- 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的
- 下面关于食品良好生产规范英文缩写哪项正确
- 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
- 食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。
- 在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作