试题详情
- 单项选择题下列哪种化学物质不是防腐剂()。
A、丙酸钠
B、焦亚硫酸钠
C、苯甲酸
D、柠檬酸
E、山梨酸
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品添加剂的作用是()。
- 挤压膨化过程中()。
- 高血压的病因与()无关。
- 在HACCP体系中对关键控制点采取有效手
- 脱水保藏食品前,食品常需要()。
- 在人体内具有抗氧化作用的营养素有()。
- 常用化学保藏方法不包括()。
- 下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()。
- 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的
- 食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区
- 用食盐保存海鱼,用盐量不应低于()。
- 食品安全评价的亚慢性毒性试验包括()。
- 关于食品低温保藏叙述错误的是()。
- 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包
- 食品甜味剂有()。
- 食品发色剂有()。
- 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是()。
- 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到()。
- 肥胖发生原因与()无关。
- 我国有关食品添加剂的主要卫生问题有()。