试题详情多项选择题与能量代谢有关的维生素是（）A、维生素CB、维生素B5C、维生素B2D、维生素B1正确答案：C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题生大豆中可影响蛋白质消化的是：（）粮豆类的主要卫生问题有？通常人们所称“坏脂肪”是指（）实施haccp的意义是什么？（）在谷类加工中损失最多。请评述维生素在食品加工过程中所受的影响及（）非酶类自由基清除剂包括维生素C、（）玉米中哪种必需氨基酸最少？（）膳食结构简述食物蛋白质的功能和食物来源。胃酸是由（）构成的。试述如何才能做到平衡膳食。膳食营养素参考摄入量DRIs能增强机体耐热能力的重要元素为（）。简述蛋白质互补作用。简述维生素B1的生理功能。简述食品加工对矿物质含量的影响。 蛋白质的互补作用 简述反式脂肪酸的危害。坚果中营养成分较少的是（）
