试题详情
- 多项选择题使用化学消毒剂的注意事项包括()
A、使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的保存条件贮存。
B、严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解。
C、餐具消毒前应洗净,避免油垢污物影响消毒效果。
D、消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净,沥干或烘干。
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 使用防蝇胶帘的,防蝇胶帘应覆盖整个门框,
- 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污
- 常见的生物性危害有哪些?日常生活中如何有
- 餐饮经营者应亮证和上墙的为:()
- 采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应
- 各类工具和容器应有明显的区分标识,可使用
- 食品流通环节的监管由()负责。
- 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定()。水
- 从业人员在上岗前应取得健康证明,并()进
- 垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接
- 食品药品监管部门依法开展抽样检验时,被抽
- 餐饮业建立和实施HACCP的12个步骤有
- 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原
- 原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请
- 获得A级餐饮服务单位的再次等级评定由当地
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构
- 预防细菌性食物中毒的基本原则是()。
- 冷冻食品表面温度不宜高于()
- 食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用
- 《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定