试题详情
简答题从饮食角度看，烹饪有哪些作用？
  • 1、去腥除膻，解腻增鲜
    2、杀菌消毒，防腐抗病。
    3、便于消化吸收。
    4、刺激食欲，增强口感。
    5、梅花菜品，提高观赏价值。

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