试题详情
- 简答题用酒精计测量酒度时,水平观测与()相切的刻度示值。
- 凹面
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 用酒头调味酒可以解决白酒()的缺点。
- 制曲温度过高,除了发酵动力不足外,还容易
- 陶器贮酒每年的平均损耗率为()%左右,而
- 由于玉米坯芽内()含量多,且不能被微生物
- 酒精发酵的主要微生物是细菌。()
- 白酒的勾兑由()三个部分组成。
- 用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。
- 粮糟出甑后,打量水主要注意()
- 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应
- 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况
- 风曲润料标准是粮食颗粒(),仍由清脆响声
- 己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为
- 低度白酒的除浊方法有哪些?
- 粮糟酒一般甜味重,酒味燥辣。
- 混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混
- 从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒()
- 桂林三花酒蒸饭质量要求:不烂、不结块、不
- 烧曲现象的预防措施是()。
- 稻壳作为酿酒辅料有哪些特点?
- 酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮