试题详情
- 单项选择题制作香草面包蓉的原料有（）。
A、蒜蓉
B、蘑菇
C、芹菜
D、火腿
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 擀是借助于工具将面团展开使之变为片状的操
- 在加工田螺时为了便于排出泥沙，可以在水中
- 鼠尾草的英文名称是（）。
- 下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是（
- 少司是指菜点的调味汁，在我国南方习惯上被
- 面粉中含有（）的蛋白质，其种类有4种：麦
- 鲆鱼主要产地是（），山东青岛和烟台，辽宁
- 从现象上看，美感是社会功利的；从本质上看
- 当冷菜吃去2/3左右时，便可上（）道热菜
- 在炸制点心中六成油温约合（）度。
- 下列选项中（）能影响人体对钙离子的吸收。
- 冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。
- 制作约克郡布丁时，面糊调制好后应静置1小
- 周代医事制度中曾记载到的医生是（）。
- 红菜头原产于希腊，（）时传入我国。
- 简答如何管理好生产过程中的卫生？
- 畜禽常见传染病和寄生虫病包括猪瘟、口蹄疫
- 水油酥皮是利用（）原理进行疏松的。
- 虾饺成品不够爽口是什么原因？
- 柑橘原产于（），按其果实特征，又分为桔、