试题详情简答题简述非水介质中酶催化的特性。正确答案: (1)热稳定性;(2)改变底物的专一性;(3)产生新的酶促反应;(4)PH记忆 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题固定化原生质体发酵优缺点?容错PCR的关键是什么?为什么?食品生物技术(foodbiotechno质粒的定义,什么叫质粒拷贝数?次级代谢产物化学诱变剂硫酸二乙酯能引起()整个动物的克隆操作主要有以下几个步骤:细发酵罐的类型及分类依据是什么?下列不属于克隆技术的是()下列不是属于膜分离技术的是()在生物反应器中,细胞培养规模放大的早期研扩大培养与发酵生产过程中的培养有何不同?基因工程的大肠杆菌载体有哪些,各有什么特发酵工程什么是细菌的鞭毛?简述它的基本结构。基因工程的DNA聚合酶有几类?主要有哪些转染生物技术:简述蛋白质的定向改造的原理。基因重组