试题详情简答题生物技术：正确答案： 利用生物体系，应用先进的生物学技和工程技术，加工或不加工底物原料，以提供所需的各种产品或达到某种目的的一门新型跨学科技术。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酶工程：简述细胞融合技术定义和方法。固定化酶的性质和评价指标有哪些？用发酵的方法生产的食品添加剂中不包括（）简述基因工程操作的主要步骤。逆转录酶有几种活性?蛋白质工程的组成部分包括（）除菌方法中最有效的是（）采用聚乙二醇促进细胞融合还需要添加（）二氧化碳对微生物生长的影响包括了（）两个愈伤组织初次诱导多采用固体培养基。细胞工程简述提高空气过滤除菌效率的主要措施?连续培养及其分类以及其存在的问题？接种温度与最适温度哪个高一些（）基因重组碱基互补配对原则酶提取和分离纯化的方法有哪些？机械搅拌自吸式反应器有何特点？融合过程
