试题详情
- 简答题瓶装酒标签，必须符合（）《食品标签通用标准》。
- GB7718
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理
- 乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。
- 乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶
- 舌的两侧对（）最敏感，舌尖对（）最敏感，
- 跑窖法工艺，又称（）。
- GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为
- 目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（
- （）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方
- 原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变
- 除色谱骨架成分外，凡含量小于（）mg/1
- 用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点。（
- 简述白酒酒精度的测定方法？
- 32.1+3.235和116.9-1.6
- 白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高
- 企业应根据产品、工艺特点，按照规定及食品
- 下列不属于原窖法工艺的特点中的不利因素有
- 标准按性质分为（）、（）。
- 白酒产品中不允许出现悬浮物和沉淀。
- 装甑时间对酒质量有哪些影响？
- 储酒罐顶部应设置呼吸阀，罐体上应安装（）