试题详情
- 单项选择题果蔬真空冷冻升华干燥是使果蔬在冰点以下的温度下冻结之后，在较高的真空度下保持冰晶不溶解的前提下使（）直接升华成气态的水气的干燥过程。
A、水
B、固态冰
C、0℃冰水
D、干冰
- B
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