试题详情
- 简答题防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重,试问山梨酸是否有毒?
- 因为山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重,处于500l~15000,是相对无毒的。
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