试题详情
- 单项选择题作为食品防腐剂,尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于()。
A、使用成本低
B、毒副作用小
C、抑菌效果好
D、可复配使用
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 已知苯甲酸钠的LD50(大鼠口服)为40
- 橘子油为黄色的油状液体,有清甜的橘子香气
- HLB值越小则乳化剂极性越大易形成油包水
- 在食品添加剂生产许可证书有效期内,出现(
- 甜蜜素属于()。
- 过氧化苯甲酰做为面粉改良剂其漂白的机理是
- 甜蜜素属于()。
- 水解蛋白
- 何谓防腐剂?常用的食品防腐剂有哪些?
- 合成色素按其化学结构可分为()和()两类
- 乳化剂
- 苯甲酸在()条件下对多种微生物有明显的杀
- 简述护色剂的危害。
- 发酵粉的组成可以包括()。
- 食品添加剂使用中的安全问题包括()
- 果胶质分为(),(),()。
- 一种物质的阈值越小,表示其敏感性越强。
- 下列选项中,属于天然甜味剂的是()
- 判断物质急性毒性的重要指标是()
- DL-薄荷脑为白色熔块或无色透明液体,有