试题详情简答题DL-薄荷脑为白色熔块或无色透明液体，有类似（）的清凉气息。微溶于（），易溶于（）。正确答案：天然薄荷油；水；乙醇答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题由动物试验得，糖精的NOEL值为500m论述化学合成甜味剂的优缺点？常见的食品发酵有（）、（）、（）和（）。游离叶绿素在酸性条件脱镁生成脱镁叶绿素。抗氧化剂检验机构接收样品时应认真检查。对符合规定微生物色素包括（）。在肉类腌制品中最常使用的护色剂是（）及（根据溶解性，属于水溶性的色素有（）酶催化反应的效率比较低。只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使作为食品防腐剂，尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨八角茴香油属于（）。什么是临界胶束浓度？简述NaHCO3使pH对海藻酸盐溶液的性质有哪些影响？碳酸氢钠也叫（）该酶主要用于从蛋白质液中除去（），防止蛋以做豆腐凝固剂的添加剂有（）食用合成色素
