试题详情简答题果蔬中的酶主要有两大类，第一类是氧化酶，第二类是（）。正确答案：水解酶答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题何谓级配？何谓滤料层的孔隙率空瓶检验的主要项目是植物蛋白饮料类茶饮料类碳酸饮料的罐装方法分为（）（或称预调式）液体主剂主要有什么？蕨类饮料简述含乳饮料分类。果蔬的（）是影响果蔬汁质量的另一重要因素简述豆乳的营养特性。水质硬度过高，配料方法又不当，如添加苯甲蔬菜汁混合果肉饮料饮用天然矿泉水的定义水的硬度大小，通常指的是水中（）盐类的含醋酸纤维素膜的特点软饮料的分类。饮料水果饮料什么是本生容积
