试题详情简答题碳酸饮料的罐装方法分为（）（或称预调式）和（）（或称现调式）。正确答案：一次；二次答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题在饮料中加入防腐剂的目的是什么？天然水的分类山楂果肉饮料工艺流程：山楂果酱→调配→（简述食用香精使用方法。果汁饮料常用的原、辅料有哪些？简述乳酸钠。水质硬度过高，配料方法又不当，如添加苯甲果汁和蔬菜汁简述饮用天然矿泉水的定义。饮料总共可以分为哪几类？紫外线消毒的原理。香精用量过大，或者使用不合格的、变质的香果汁饮料.硬度的通用单位为1毫克当量/L，也可用运动饮料不明显杂质硬度简述水的消毒常用方法。列举6种以上常见的酸味剂。果蔬中的酶主要有两大类，第一类是氧化酶，
