试题详情
- 单项选择题（）多用于喝加饭酒。
A、蜜酒杯
B、黄酒杯
C、白葡萄酒杯
D、白酒杯
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中
- 分菜前服务员应清点客人的人数，掌握好（）
- 推销广告费属于（）。
- 椒盐一般跟（）的菜一同上桌。
- 代表寺院菜的“全素菜”为（）。
- 宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟，旁边没
- 纪律和政策、法规、（）同样是按照事物发展
- 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法
- 西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥，颜色呈（）
- 通常认为，（）是初次见面的调和剂。
- 道德高尚的人生价值观是无私奉献，不求回报
- 东北菜中的香酥飞龙应跟用果酱、（）味碟。
- 多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
- 为了有效防止失窃、凶杀等案件的发生，酒店
- （）是世界通用语。它无国界、无信仰、无年
- 西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为
- 啤酒最适宜的饮用温度为（）度。
- 厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面
- 开胃酒是指（）饮用的酒，可细分为味美思类
- 服务时间在餐厅包含（）含义。