试题详情
- 单项选择题饭店是以()为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。
A、月
B、小时
C、夜
D、房间数
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列()做法属于“个性化服务”。
- 湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、()地方菜组
- ()是香港人食俗的一大特色。
- 餐厅的组织结构中包括有()。
- 餐饮人员()是不侵犯他人、整体、社会的利
- 西餐早餐台摆台,餐叉左侧摆面包盘和黄油刀
- 维吾尔族忌吃鸽子、马、驼肉,不用酱油,碗
- 基础代谢消耗能量是指()。
- 运用语言艺术展示文明窗口,其服务用语要不
- 为客人上火候菜时应注意什么问题?
- 顾客就餐对清洁卫生的要求不包括()。
- 初级服务员的培训内容主要是:专业知识、基
- 宾客进餐厅后,引位员应立即迎上,面带微笑
- 香槟酒开启时,要求()斜拿瓶颈处。
- 香槟杯的容量为()。
- 餐刀、餐叉通常配套使用,早餐时作食用除(
- 我国南方冬至食俗中的备全荤素物料制成一桌
- 下列症状中不是因为维生素D缺乏引起的是(
- 宴会分鱼服务时,应根据其不同的食用方法而
- 一般大型宴会的就餐时间不少于(),具体的