试题详情
- 单项选择题古代有一种下部烧水煮汤，上部蒸干食的复合炊具，称作（）
A、斝
B、簠
C、甗
D、簋
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 角黍
- 被称为中国“餐桌灵魂”的饮品是（）
- 《饮膳正要》
- 在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中
- 被称为食圣的中国古代美食大家是（）
- 太湖白鱼、（）和白虾统称为“太湖三白”。
- 如何理解中国古代文献中“羊大为美”的意义
- 饮食民俗
- 论述中国烹饪思想及其对中国烹饪实践的影响
- 黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多
- 恩格斯称“第一次使人支配了一种自然力，从
- 绿茶具有的特点有（）
- 最具代表性的山西风味小吃是（）
- 下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）
- （）在中国有“国菜”的美誉。
- “鼎湖上素”作为一大菜系的代表菜之一，它
- “德吉拉的礼节”是（）的饮酒待客习俗。
- 中国正式宣布开始发展绿色食品是在（）
- 猪肝与番茄、辣椒相克
- 民间城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各阶