试题详情
- 简答题肉及肉制品的冷藏温度应为()。
- -18℃
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在产品过程设计中利用失败模式和效果分析(
- 产品描述应包括与危害评估有关的下列信息:
- 总体
- 乳品生产车间入口处一般设消毒池,池内所用
- 质量教育目的是提高员工的整体知识结构,需
- 在食品的质量要素中,居于第一位的是()
- GMP的全称是()。
- 下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三
- 下列哪项验证活动属于CCP的验证?()
- 关于GMP,不正确的说法是()。
- 以下哪些不属于生产车间对外口应设置防虫害
- 无公害分割肉的肉色指标为()。
- 公认的极毒、强致癌物,有“世纪之毒”之称
- 为保证肉品质量,畜禽屠宰时从麻电到放血要
- 下面四个产品不是食品的是()。
- 持续质量改进活动的评审部门是由在个人素质
- 下列关于预制即食水产品加工环节中,不需要
- 质量管理的职能,是计划、()和控制。质量
- 管理评审应由()组织领导。
- 目前国际标准化组织所颁布的国际标准中,有