试题详情
- 简答题餐巾折花的基本方法？
- 推折、折叠、卷筒、翻拉、捏、穿。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮部的软件质量主要体现在什么方面？
- 以下属于湖南名点的是（）
- 轻托时肘臂弯曲成（）。
- 西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）品种
- 不同的团体包餐，其用餐（）和人数不等。
- 谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源
- 中餐早茶服务中，（）是餐前必不可少的服务
- 斟酒完毕时为什么要旋转酒瓶？
- 黎族日习三餐，“（）”。
- 号称“世界三大饮料”的是哪三种饮料？
- （）是服务人员优秀素质的最高体现。
- 沙城干白葡萄酒产于（）。
- 餐厅库存管理中的“十六字”方法具体指的是
- 餐饮服务出现于（）。
- 通常中档宴会每桌占地面积为10~20m<
- 为客人斟茶时，如茶壶中只剩余（）茶水时，
- 藏族牧民的饮食多为一日（）餐，早7点第一
- 河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，
- 确认客人所付款为假钞时，应轻声告知客人：
- 中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则