试题详情
- 简答题号称“世界三大饮料”的是哪三种饮料？
- 号称“世界三大饮料”的是咖啡、可可和茶。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 豆类食品蛋白质的含量很高，干蚕豆可达（）
- 为客人提供试酒服务时，服务员在主人的杯中
- 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
- 冲泡花茶宜用（）度左右开水。
- 以10人∕桌计算，需配（）ml立口杯10
- 酒的（）有醇厚、柔和、甜、绵、爽、净之分
- 西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红
- 西式餐厅的（），要求光色柔和，偏暗，造成
- 鸡尾酒的特点是（）。
- 为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下
- 湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组
- 餐巾折花按摆放的方式分为（）。
- 注重实效并讲究优美文雅的风度是（）服务的
- 餐巾布有棉织品和化纤织品，两者的区别是（
- 葡萄酒中富含人体所需的（）种微量元素。
- 儿童膳食中的（）主要来自植物性食品。
- 只有产于法国夏朗德省境内，并获得（）的白
- 汾酒酒液清彻透明，清香馥郁，入口绵柔甘冽
- 餐饮经营成败的关键在于（）
- 俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘