试题详情
多项选择题“蒸”是用水蒸气的热力使原料成熟的一种烹调方法,操作中,由于加工处理的方法不同,通常又分()几种。

A、清蒸

B、旱蒸

C、粉蒸

D、烧蒸

  • A,B,C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题