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多项选择题下列关于辣椒的叙述正确的是（）

A、辣味与辣椒品种有关

B、辣椒用量越多味越辣

C、加热时间越长辣味越淡

D、辣味物质具有水溶性

E、辣椒素含量越高刺激性越强

  • A,B,D,E

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