试题详情简答题酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的（），从而降低了底物分子的（），而抗体结合的抗原只是一个（）态分子，所以没有催化能力。正确答案：过滤态；能障；基答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题水活度Aw六大类酶简述微生物发酵产酶培养基的主要组分及其作干燥什么是酶的分子印记？其在改变酶的催化活性简述酶催化作用的种类和原理？常见的产酶微生物有哪些？简述固定化细胞发酵产酶的特点。酶工程主要涉及哪些方面的研究和运用。酶的侧链基团修饰应从哪几方面衡量酶传感器的性能？超临界萃取共价调节类型主要有（）和（）两种。抑制剂对酶的抑制作用可分为（）、（）。酶的反馈阻遏插入B-半乳糖苷酶基因片段的噬菌体DNA由氧化还原酶类所催化的反应可用（）（通式酶传感器的原理是什么？有机溶剂沉淀（降低介电常数）：简述突变基因定向选择的基本过程。
