试题详情简答题简述影响浸提效果的因素。正确答案： 加水量，浸提温度（最佳温度70—75℃，一般60—80℃），浸提时间，果实破碎程度。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题饮用纯净水的定义（）是表现果蔬色彩物质的总称。悬浮物质在成品饮料中能沉淀出来，生成瓶底简述天然水中的杂质分类。固体饮料类果汁型碳酸饮料简述影响蔗糖甜味的因素。影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些？如何进如何用密度计测定糖液的浓度豆乳饮料简述特殊用途饮料的定义和分类。豆乳饮料生产中豆腥味、苦涩味的脱除方法各当紫外线达（）时，在上午10时到下午4时软饮料的分类。胶体物质分为两种（）。写出矿泉水的化学表示法（注明符号代表的含杏仁乳（露）饮料简述酸味剂在碳酸饮料中的作用何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单
