试题详情简答题豆乳饮料正确答案： 在纯豆乳中添加糖、风味料等经调制而成的乳状饮料，也可添加营养强化剂，大豆固形物在2.0%以上，分为非果汁型豆乳饮料和果汁型豆乳饮料。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述碳酸化系统的构成防腐剂按来源可如何分类？简述浓缩果汁的生产工艺流程。简述蛋白型固体饮料的生产工艺流程？软饮料常用的辅料有什么？溶解气体主要是（）、硫化氢和氯气等，这些碳酸化罐的构造碱度是指水中含有能与强酸作用的物质含量，去除豆乳杂色的主要途径简述各种果蔬取汁方法。运动饮料的定义何谓混凝？试举出常用的混凝剂？果浆简述常见酸味剂种类及特点。按渗透压不同，将饮用天然矿泉水分为哪三类鲜茶汁提取过程中酸化鲜叶的作用有哪些？溶解物质主要是溶解气体、溶解（）和其他有简述简述碳酸饮料产生浑浊沉淀的原因。特殊用途饮料类气不足俗称（），开盖时无声，没有气泡冒出
