试题详情
- 判断题人大量喝饮料，将使胃里水分剧增，提高了胃液的浓度，使胃的杀菌及抑菌能力提高。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 道德规范靠人们加强道德修养和（）
- 鲫鱼又称鲫瓜子，为稻田主要养殖鱼类，四季
- 下列选项中操作错误的是（）
- （）是维持机体正常代谢所必需的一类低分子
- 筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的精小雅致
- （）食品中，未经卫生部门许可，不得使用食
- 奶油炸虾球的特点应是（）
- 高级清汤的特色是汤（），似白水，味极鲜美
- 新卤水的调配程序是：香料袋、调料、水同时
- 煎滚的成品汤色较清、味鲜、肉料嫩滑。
- 利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成
- 当制作面包粉炸比目鱼时，应配以（）等配菜
- 用盐溶液洗涤叶菜类蔬菜要控制盐水的浓度和
- 大肠菌群是反映食品被（）污染的指标。
- 生物膨松面坯必须具有保持气体的能力。
- 用于宴会台面装饰的雕刻作品，应根据（）等
- 下列中不属于自动喷淋灭火系统的是（）。
- “假沸”的豆浆不能喝，是因为“假沸”的豆
- 燃烧产生的条件是可燃物质、（）和火源三者
- 一般焖的传热介质是（）