试题详情
- 简答题隧道式巴氏杀菌机有传动装置、()和喷淋系统三大部分组成。
- 水循环
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- 提高煮沸麦汁的pH值,有利于酒花苦味物质
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- 糖化过程影响蛋白休止的主要因素有:麦芽的
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- 糖化过程影响淀粉水解的主要因素有:麦芽质