试题详情
- 单项选择题肌肉的基本构造单位是()
A、肌原纤维;
B、肌纤维;
C、初级肌束;
D、次级肌束量必须高于。
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 简述罐藏容器分类?
- 造成罐头食品胀罐的主要原因有物理性胀罐、
- 碳酸化系统一般包括()几个部分。Q
- 注射腌渍法分为()和()。
- 简述人工干制的主要方法。
- 下列属于直接冻结方式的是()。
- 常见食品的变质主要由哪些因素引起?如何控
- 茄碱苷是一种剧毒且有苦味的生物碱,含量在
- 食品防腐剂可以超范围和超量使用。
- 饼干生产中,加花生的桃酥饼一般采用()方
- 简述喷雾干燥设备的组成及特点。
- 食品的保藏原理有()、()、()和()等
- 顶隙
- 干热杀菌
- 简述滚筒干燥的特点、适用性及主要设备?(
- 我国GB2760—1996规定允许使用的
- 在实用冷藏温度(-15~-25℃)的范围
- 烟熏方法有几种?简要说明其操作要求。
- 肌肉中含量最高也是最重要的蛋白质是()
- 巴氏杀菌