试题详情
单项选择题下列有关菜肴的酸味,说法不正确的是()。

A、酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉

B、含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等

C、适当食用酸味,可刺激胃口,增加食欲,并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用

D、酸味一般可独立呈味

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题