试题详情
- 简答题菜单的定价策略有哪几种?
- 菜单的定价策略包括以成本为中心的定价策略(成本加成定价法、目标收益率定价法),以需求为中心的定价策略(理解定价策略、区分需求定价策略、低价诱饵策略),以竞争为中心的定价策略(追随定价策略、追高定价策略、同质低价策略),以数字心理反应为中心的定价策略(整数定价策略、尾数定价策略、特殊意义定价策略)。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()增长率低、相对市场占有率高,意味着市
- 宴会中使用的产品价格应高于零点餐厅中出现
- “100-1=0”是针对餐饮服务质量的(
- ()以具有民族特点的传统风味产品为主。在
- 人体长蛔虫,是由于吃用了受()污染的食物
- 电冰箱电源一旦中断,要等()分钟后再接通
- 鲜活原材料的安全存量1—2天的需要量即可
- 市场调研的内容正确的是()
- 下列哪一项是餐饮生产与其它工业生产的根本
- 发现未付帐的客人已离开餐厅怎么办?
- 谈谈在正式宴会中何时为客人递送毛巾?
- 简要回答餐厅处理客人投诉的原则
- 下面对上下楼梯哪种说法是错误的()
- 如何控制餐饮服务质量?
- 西式宴会的正餐时间通常在()
- 对于一个饮食企业来说,如果不擅长经营,不
- 专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备
- 吃西餐时,红葡萄酒应斟满杯的()杯。
- 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准
- 以下是整个酒店组织机构中最重要的组成部分