试题详情
- 判断题防治蟑螂的原则是:搞好厨房、餐厅、仓库的室内卫生,经常进行搬家式大扫除。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 细菌性食物中毒多发生于()
- 油发就是把()放在适量的热油中,经过加热
- “oxtail soup”的意思是()
- 氰苷类食物中毒中最为常见的是()中毒。
- 生炒菜的特点是()。
- 用底、面火均匀的传导、辐射及对流的烘烤方
- 札干是用明胶片、水和()调制而成的制品。
- 干炸菜码味时禁用的调味品是()。
- 甲醇的致人死亡量为()毫升。
- 制作小窝窝头玉米面与黄豆面的比例以4:1
- 比目鱼可加工出四条鱼柳。
- ()适用于猪肉的外皮、脚爪、火腿等原料外
- 理化鉴定烹饪原料的方法包括物理检验和动物
- 经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织
- 个体组配:
- 瑶柱的涨发方法是()
- 适合糖尿病人食用的天然甜味剂是()。
- 制汤原料中可溶性呈味()含量高,经一定的
- 下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是()。
- 鸡精与()配合使用,才能起到良好的味感效