试题详情
- 判断题如果菜心每千克9元,则郊菜每千克25.71元。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点
- 腌是原料以()擦抹后,置于通风处吹干水分
- 制作炸茄子时,茄子应沾上面粉、蛋液、面包
- 一般适用于加工圆形、易滑、质硬、带骨的韧
- 蔬菜和水果是维生素、()和膳食纤维的重要
- 下列选项中属于油脂的功能是()
- “Please mix a vegeta
- 美食佳肴、美酒香茶的本身就是激发文人创作
- 需要运用大翻锅技法是()。
- 制作焗西兰花荷兰汁时,西兰花应先放入冷水
- 雕刻“蜻蜓”一般选用()为原料。
- 适宜蔬果雕刻的原料品种选项有()。
- 食品腐败变质会使食品中的主要成分()大量
- 直刀法,刀在运行时,刀身不可里外倾斜,作
- 生长于槐木堆、红梨楠木上的真菌干制品是?
- ()一般适用于鱼类、虾类、动物内脏及蔬菜
- 在使用()裱型时,无论是线条、图案及花朵
- 热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅
- 制作薄荷少司要加入牛清汤。
- 雕刻作品常用于鹏程万里,大鹏展翅、壮志凌