试题详情简答题“若作和羹，尔惟盐梅”正确答案： 典出《尚书•说命》，古代的中国人很早就分别用盐和酸梅果作为咸、酸两种最主要的调味品。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题中国饮食结构主要由主食、副食和（）等组成区别不同饮食风味流派的重要标志是（）中国饮食文化的特点中国烹饪的核心理论是（）怎样理解赵宋南迁在中国茶文化历史上的意义我国古代称为“粉角”、“扁食”的食物是（历史上中外饮食文化交流的主要渠道有哪些？黄酒以谷物为主要原料，利用酒药、麦曲或米可使饮食文化时尚变换的决定因素是（）斟（zhen）茶现代餐饮企业文化建设有哪些主要措施？“烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没五福“击鼓传花”酒令属于（）下列不属于湘菜的是（）伤口愈合与饮食孔子食道在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的我国啤酒最早出现在（）六礼
