试题详情简答题食堂目标调查可控调查有哪几个方面?正确答案:①食堂产品的风味和主要特色;②用餐环境和服务质量;③企业形象和促销方式;④食堂位置。答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题用蒸汽为餐具消毒应该达到多少度多少时间?烹调基本功应做到哪些方面?膳食宝塔共有几层?各层的主要内容是什么及中快餐饮企业单项价值观中的“经营观”、“5S管理方法的要点是什么?人力资源有哪些特征?装修工程管理的重点是哪几个方面?财务安全对会计管理有哪些要求?面点熟制的作用是什么?中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》,中快餐饮理念是什么?会计核算的流程有哪几个环节?食堂食品生产标准化所指内容是什么?管理思想创新应重视哪几个方面?食堂装修在选择设计人员时,应有哪些方面要什么叫调面?简要说明调面的方法?薪酬有哪几项功能?食物的四气理论是什么?采购白萝卜应注意哪些方面?公司股东依法享有哪些权利?