试题详情
- 单项选择题下面各项描述蔬菜加工的基本要求，错误的是（）。
A、必须洗去虫卵、杂物和泥沙，注意清除残留的农药
B、根据烹调的需要按规格按用量进行加工
C、老的、腐败的和不能食用的部分必须清除干净
D、加工后的原料应放在0℃以下温度的雪柜或雪库里保管
- D
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