试题详情
- 判断题在旅游旺季，应先打扫走客房，再打扫住客房，以使客房能尽快重新出租。
- 正确
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热门试题
- 蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得
- 西餐宴会席位的安排遵循“高近低远”的原则
- 如果一块牛排五成熟时，（）。
- 酒水单主要内容应包括（）等。
- 计划指标是反映饭店一定时期内经营管理所要
- 冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在
- 夏天客房温度应保持在（）。
- 由于操作方便，传递迅速，内容详尽且能留下
- （）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁
- 开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至
- 在帮助客人办理入住登记手续或分配客房之前
- 下列酒的品牌中，（）不属于威士忌。
- 英美式长形台席位安排特点是（）。
- 实际平均房价的高与低受到很多因素的影响，
- 如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的
- 撤换骨碟时应是（）。
- 泰国餐厅、越南餐厅都属于东南亚特色餐饮。
- 西式宴会常用方形、长形、半圆形等席面搭成
- 对于原材料的管理，干藏库房一般不需要供热
- 饭店允许客人挂账的部门是（）。