试题详情
- 判断题散座看台精力分配的方法是“接一，答二，招呼三”。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 从收益的衡量与分析的角度，提高客房营业收
- 通常中型饭店是指拥有（）客房的饭店。
- 关系营销突破了传统市场营销理论的局限，是
- 九寨沟绚丽的水景色彩是由（）画面色彩综合
- 餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购
- 对于品牌活力较低但品牌认知度较高的品牌，
- 有关曲阜孔庙及孔府的叙述，正确的选项是（
- 确定客房类型配置应依据饭店本身的等级和（
- 为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需
- 按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后
- 下列哪些是餐饮生产的特点（）。
- 下列哪些是客房产品的市场成交价格（）。
- 下列价格哪些属于追加房价（）。
- 饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等
- “龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎
- 饭店服务质量的基础是（）。
- 餐饮部常采用（）和餐位数定员的方式配备人
- “声望定价法”属于（）。
- 分餐式服务又可以分为“边桌式服务”和（）
- 根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/