试题详情
- 单项选择题黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。
A、100℃－130℃
B、120℃－150℃
C、180℃－210℃
D、210℃－240℃
- B
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- 茶叶蒸压的目的是（）。
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- 从发酵叶象变化看，气温高比气温低叶象变化
- 再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高
- 七子饼茶的称茶、称量误差控制在（）以内。
- 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
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- 红茶的品质特点是（）。
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- 茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程
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- 绿茶足火温度应控制在（）左右。
- 工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生