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简答题中国白酒按生产发酵状态蒸馏白酒生产分为哪三类？
  • （1）液态法白酒。即使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
    （2）固态法白酒。即传统白酒，指使用固态发酵和在甑桶内固态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
    （3）半液态状白酒。目前也有称之为新工艺白酒，即将使用固态发酵、固态蒸馏的生产方法酿制的白酒和使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒，按适当比例，混合而成或是用液态白酒，再与固态的白酒的酒醅串香蒸馏而成的白酒。

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