试题详情
- 单项选择题云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇,审评时采用第一套标准样,侧重点是()。
A、汤色和鲜爽度
B、香气和滋味
C、香气和汤色
D、外形和滋味
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 涌溪火青属于珠茶。
- 国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名
- 要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温
- 质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜
- 乌龙茶具有特殊的“秋香”属于()
- 目前,我国生产最多的茶叶是()。
- 为减少直射光对评茶的影响,评茶室宜()。
- ()、()、()是茶叶水溶性黄色素的主体
- “糙米色”狮峰龙井的一大特色,也是品质超
- 外形特征“片状带筋”属于秀眉()级。
- 紧压茶干茶的表层翘起而未脱落,外形审评术
- 测定茶叶灰分,要求使用感量为()的分析天
- 茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙
- 《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶
- 《中华人民共和国食品安全法》自()实施。
- 所有绿茶出口水分不得超过7.0%。
- 单株凤凰单丛茶、武夷名丛或普洱大树茶,所
- ()是利用外力使茶条揉紧,叶组织适度破损
- 取样中,样品的数量原则上应为检验所需的几
- “平绿”属于()类绿茶。